Любопитно
Супер храните и семената, които използваме
Плодът на Баобаб е известен с антиоксидантните си качества. Той съдържа два пъти повече калций от млякото и три пъти повече витамин С от портокалите. Стимулира обмяната на веществата и имунитета, подпомага успокояването при стрес, има благотворно въздействие върху колагеновите влакна в човешката кожа.
Наричан още корен от Мака, перуански женшен или природната виагра, растението има много богато съдържание на липиди и редица минерали като калций, фосфор, калий, магнезий, натрий, желязо, мед, йод и селен. Маката е силен адаптоген, което означава, че повишава устойчивостта на организма към химически, физически и биологични източници на стрес, подобрявайки неговата способност за адаптация. Известен като естествен афродизиак, Маката стимулира либидото и има благоприятно влияние върху хипоталамуса и нивата на естроген, тестостерон и прогестерон.
Вкусно, ароматно и ободряващо, какаото съдържа едни от най-високите концентрации на антиоксиданти от всички съществуващи храни. В състава му влизат: Витамини – A, B1, B2, B3, В5, C, E, основни минерали, включително магнезии, калций, желязо, цинк, мед, калии и манган. За да се запазят всички полезни вещества в какаото, е препоръчително то да се консумира сурово и без да се подлага на термична обработка. Какаото може да повиши нивото на серотонин в организма, а този хормон е главният "виновник" за еуфоричното ни настроение и положителната нагласа към всичко, което ни заобикаля.
Лукумата е субтропичен плод от Южна Америка с висока хранителна стойност и съдържание на каротен, витамин В3, фибри, витамини и минерали: калий, натрий, калций, магнезий и фосфор. Подобно на много плодове, лукума е с високо съдържание на хранителни влакнини подпомагащи храносмилането. Въпреки нейната сладост лукума на прах съдържа само 2 грама естествена плодова захар на всеки 11 грама въглехидрати, което я прави храна с нисък гликемичен индекс и може да окаже подкрепа при стабилизиране нивата на кръвната захар.
В състава на маковото семе влизат ценните микронутриенти: калций, мед, желязо, магнезий, манган, фосфор, селен и витамините от група В /пантотенова киселина, тиамин, рибофлавин, фолати/, а също и витамин Е. Още при древните цивилизации е описана употребата му като успокояващо средство.
Лененото семе е особено ценено заради високото съдържание на полиненаситените киселини, които достигат 73%. В семената на лена около половината от мастните киселини се падат на Омега-3 – алфа-линоленова киселина, следвани от Омега-6 – линолова киселина, мононенаситената олеинова киселина и наситените палмитинова и стеаринова. В човешкия организъм алфа-линоленова киселина може да се превърне в ейкозапентаенова киселина, която представлява също есенциална (незаменима) за нашето тяло мастна киселина.
Наричан още корен от Мака, перуански женшен или природната виагра, растението има много богато съдържание на липиди и редица минерали като калций, фосфор, калий, магнезий, натрий, желязо, мед, йод и селен. Маката е силен адаптоген, което означава, че повишава устойчивостта на организма към химически, физически и биологични източници на стрес, подобрявайки неговата способност за адаптация. Известен като естествен афродизиак, Маката стимулира либидото и има благоприятно влияние върху хипоталамуса и нивата на естроген, тестостерон и прогестерон.
Вкусно, ароматно и ободряващо, какаото съдържа едни от най-високите концентрации на антиоксиданти от всички съществуващи храни. В състава му влизат: Витамини – A, B1, B2, B3, В5, C, E, основни минерали, включително магнезии, калций, желязо, цинк, мед, калии и манган. За да се запазят всички полезни вещества в какаото, е препоръчително то да се консумира сурово и без да се подлага на термична обработка. Какаото може да повиши нивото на серотонин в организма, а този хормон е главният "виновник" за еуфоричното ни настроение и положителната нагласа към всичко, което ни заобикаля.
Лукумата е субтропичен плод от Южна Америка с висока хранителна стойност и съдържание на каротен, витамин В3, фибри, витамини и минерали: калий, натрий, калций, магнезий и фосфор. Подобно на много плодове, лукума е с високо съдържание на хранителни влакнини подпомагащи храносмилането. Въпреки нейната сладост лукума на прах съдържа само 2 грама естествена плодова захар на всеки 11 грама въглехидрати, което я прави храна с нисък гликемичен индекс и може да окаже подкрепа при стабилизиране нивата на кръвната захар.
В състава на маковото семе влизат ценните микронутриенти: калций, мед, желязо, магнезий, манган, фосфор, селен и витамините от група В /пантотенова киселина, тиамин, рибофлавин, фолати/, а също и витамин Е. Още при древните цивилизации е описана употребата му като успокояващо средство.
Лененото семе е особено ценено заради високото съдържание на полиненаситените киселини, които достигат 73%. В семената на лена около половината от мастните киселини се падат на Омега-3 – алфа-линоленова киселина, следвани от Омега-6 – линолова киселина, мононенаситената олеинова киселина и наситените палмитинова и стеаринова. В човешкия организъм алфа-линоленова киселина може да се превърне в ейкозапентаенова киселина, която представлява също есенциална (незаменима) за нашето тяло мастна киселина.